重庆奇代餐饮管理有限公司是一家集饮食文化研究、食品研发、餐饮连锁管理、餐饮原材料销售为一体的民营企业。其前身是：一家饮食技术研发中心，以研发重庆火锅、重庆特色食品和调味品为主，公司成了于2001年，是业内公认拥有核心技术的火锅品牌企业。拥有相当成熟的餐饮技术和经营管理模式。
　　
餐饮技术的研发被视为重庆奇代企业发展的根基和立足于社会责任。味型上追求重庆味道的醇香厚实。不使用任何添加剂，选用好天然的原辅料为主，按的配方，严格量化，炒制标准程序化，突出奇代麻、辣、鲜、香的特点。这种纯正天然的奇代火锅，不仅对人体有上好处理疗作用，而且能让用餐者产生越吃越想吃的美味，几天不吃就有特别嘴馋的感觉，能有效长期的锁定消费者。奇代火锅技术的深度挖掘，为单店长期旺爆经营奠定了坚实的基础。在火锅业界中，有如此持续生命力的火锅技术并不多见。

　　
其实“火锅”是一个很大的名称（名词），通过很多年的研发与创新，现在的品种已经是很多了。那么“火锅”定义是什么啊？就是有旺、有锅就简称“火锅”。在重庆火锅市场的步就是红汤火锅，随着人们的需求和历史的移动，所以就研发了干锅、汤锅、鱼火锅等等。
　　
奇代很具个性化的火锅品牌，奇：具有匠心；代：创造新记录的历史时代。“奇代”是中国有典型的企业奇代。中国改革开放创造了社会主义“奇代”，那么我们奇代企业就是和加盟商们站在同一阵线，拥有共同的决心和信心来打造一个企业“奇代”。我们以味道创造出一个“奇味”年代；我们以团队来造就出一个“效果”年代。在团队中都充满朝气和个性化的奇代人，奇代人就像重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩。重庆奇代餐饮企业是奇代人们带来的企业奇代、奇味年代、效果年代的注解。随着中国年轻直辖市的迅速崛起，重庆奇代的美誉也赢得广泛的理解和赞赏。企业经进十年的发展，将重庆人的个性与重庆火锅的麻、辣、鲜、香圆满结合，构建起重庆火锅燃情热烈的用餐氛围，打开了餐饮企业诚信交流的分享台阶。“重庆奇代火锅”是重庆火锅和重庆人文企业气质的代言。店堂风格上采用充满现代气息的色调来体现企业效果的精髓，摈弃大多数餐厅一味仿古的单一陈旧格调取向。不论是硬件环境还是软件环境服务都将“重庆奇代”的个性体现得淋淋尽致。在“重庆奇代”用餐，你将享受心情的释放，领略人与人之间的真诚与豪爽。
　　
直营连锁的运作模式更利于单店的经营管理。单店的各项经营指标纳入总部统一评估，随时定位调整单店的人财物。供货渠道的建立、原材料质量标准、再加工要求、酒水菜品的利润组合、人力资源的深度开发与利用、完整营销体系构建。总部量身定制操作标准，设置独立管理平台，再由专职部门进行动态管理，支持单店稳定运营。

　　
重庆餐饮管理有限公司在重庆奇代火锅近十年辉煌历程的基础上，组建了一支高素质的管理团队。全面挖掘奇代火锅多年沉淀的成功精髓，广纳博柬，整合社会各界有效资源，光大火锅餐饮。公司以“踏实做人、科学做事”为经营理理念，以“发展一家店、带动一方餐饮为开店原则，力求让合作者在短的时间内拷贝流水，成就未来。

1、加盟店具体分析；
2、总部协助加盟商进行开店选址及商圈市场调查分析；
3、制定加盟店店面布局、后厨布局及设备设施购置计划方案；
4、提供加盟店开业成功保护所需物品和原辅材料详细清单；
5、开业前，前堂、后堂上岗人员的小本培训；
6、提供各类手册支持；
7、加盟店工程监理指导；
8、提供开业支持小组作为加盟店营运持续督导；
9、提供加盟店营运管理实施方案和财务分析损益辅导；
10、提供开业后各类广告和促销策划方案的计划指导。

基本单店投资额20万